“Tijdens mijn schooltijd had ik vaak bijbaantjes in verschillende winkels. Dat vond ik altijd erg leuk. Het lag me wel. Dus toen ik na school niet meteen wist wat ik wilde en een vacature zag bij deze Brood & Banketbakkerij ben ik er meteen op af gegaan. Dat is nu alweer 6 jaar geleden. En ik heb het er nog steeds enorm naar mijn zin.”
Producten waar iedereen blij van wordt.
“In een bakkerij verkoop je alleen maar mooie producten, waar iedereen blij van wordt. Heerlijk vers brood, gebak, bonbons en... taarten natuurlijk. Die maken we ook vaak op bestelling. Voor bruiloften, feesten en verjaardagen enzo. Of bij een geboorte. We geven dan ook advies en denken mee met de klant. Zo ben je echt betrokken bij die bijzondere momenten in hun leven. Dat is eigenlijk heel speciaal.”
Persoonlijke praatjes
“Je weet sowieso wel van veel klanten wat er bij hen thuis speelt. Dat hoort er echt bij in een bakkerswinkel. Veel mensen maken graag een praatje. Vooral vaste klanten natuurlijk. Daar moet je echt even de tijd voor nemen. Je staat er soms van te kijken wat ze je allemaal vertellen. Hele persoonlijke dingen.”
Klanten nieuwsgierig maken
Je moet dus niet te verlegen zijn, als je bij een bakker werkt. Maar dat geldt natuurlijk voor alle winkels. Je moet openheid uitstralen en sociaal en verbaal goed vaardig zijn. En zonder echt opdringerig te zijn moet je je klanten af en toe ook uitdagen. Ze nieuwsgierig maken, nieuwe producten laten zien enzo.
Cursussen en bonbondoosjes
“Ik heb geen opleiding voor dit werk gedaan. Maar ik doe wel af en toe een vakcursus, om op de hoogte te blijven. Productkennis, verkooptechnieken, dat soort dingen. Altijd interessant. Ik kan ook veel creativiteit kwijt in mijn werk. We ontwerpen zelf mooie bonbondoosjes en richten steeds de etalage opnieuw in, aan de hand van een thema. Superleuk om te doen!”
De gezelligheid sleept je er doorheen
“Het is soms wel flink aanpoten. De winkel moet altijd mooi gevuld zijn. Het brood en banket uit onze eigen bakkerij moet verpakt worden en soms is het heel druk met klanten. Maar het is altijd gezellig. We hebben een leuk team, werken goed samen en slepen elkaar er doorheen. En wie weet kan ik in de toekomst ooit gaan leiding geven. Ach, ik zie het wel. Voorlopig zit ik hier helemaal op mijn plek!” | 
