“Het begon ooit bij mijn oom in de winkel. Hij had een groente- en fruitspeciaalzaak in Heemstede en na school verdiende ik een zakcentje bij hem in de winkel. Inmiddels zit ik alweer tien jaar in het vak. Mijn bijbaantje vond ik namelijk zo leuk dat ik eigenlijk niet meer weg ben gegaan. Ik heb nog wel een grafische opleiding gedaan, maar ben altijd bij groente- en fruitzaken blijven werken.”
Specialisme
“En nu werk ik toch alweer zo’n anderhalf jaar fulltime bij de firma Bulters. Ik kan wel zeggen dat ik een echte specialist ben. Ik heb de afgelopen tien jaar veel geleerd. Maar dat is ook belangrijk in een winkel als deze. Mensen komen speciaal voor advies bij ons. Anders kunnen ze ook wel groente bij de supermarkt halen. Ze willen iets bijzonders, ze willen goede kwaliteit en advies. En dat kan ik ze geven. Je moet in een speciaalzaak echt verstand hebben van je product, daarom komen mensen nou eenmaal langs.”
Klanten
“Ik vind het echt heerlijk om in de winkel te staan. Vooral het contact met de klanten is ontzettend leuk. Ik ben altijd druk met klanten, en anders ben ik wel bezig met de boel netjes te houden en op te ruimen. Het grappige is dat ik geen echte kok ben, ondanks alle verse producten waar ik dagelijks mee werk. Thuis kookt mijn vriendin. Maar ik proef wel alles voordat het de winkel in gaat.”
Eigen zaak
“Ik wil de komende jaren nog wel hier blijven werken, in ieder geval in de wereld van de groente en fruit. En misschien op den duur dat ik een eigen winkel begin... Wie weet? Ja, mijn toekomstdroom is toch gelukkig zijn met mijn gezin en gezond oud worden natuurlijk, maar dat komt wel goed met alle vitamines die ik elke dag binnen krijg!” | 
