“De markt, van alle markten thuis!” Ken je die reclameslogan nog? Op de markt vind je inderdaad heel veel verschillende dingen. Van groente, vis en noten tot stoffen en fietssloten. Veel startende ondernemers kiezen ervoor om eerst op de markt te gaan staan en niet meteen een eigen winkel te beginnen. Zo leren ze de kneepjes van het vak en doen ze veel ervaring op. Stel dat je heel goed bent in hapjes maken, dan kun je een kraam huren op de markt en die hapjes gaan verkopen. Zonder alle kosten zoals de maandelijkse huur van een pand of andere vaste lasten. Per week zijn er maar liefst 1000 markten, dus er is altijd wel ergens een markt. De meest voorkomende zijn de dag- en weekmarkt, maar er zijn ook themamarkten (zoals de lappenmarkt, met stoffen), of jaarmarkten en seizoensmarkten.
Eigenschappen
Een marktkoopman is een echte ondernemer. Je moet per slot van rekening zelf alles op poten zetten. Je moet de inkoop doen voor je kraam en voor dag en dauw uit bed om te beginnen. Maar je bent dan ook wel een hele vrije vogel: je bent eigen baas, staat steeds op verschillende plaatsen en bent de hele dag buiten. Ze zeggen ook wel dat als je eenmaal begint, je snel ‘besmet’ bent met het marktvirus. Iemand die op de markt staat moet goed kunnen verkopen. Je hebt rechtstreeks contact met je klanten en bouwt vaak een vaste klantenkring op.
Trends
Naast groente, vis en kip is er op de markt steeds meer kant-en-klaar voedsel te vinden. Vaak staat er wel een traiteur met lekker hapjes, salades of sushi. En er zijn stands met allemaal soorten olijven en zoete paprika’s met kaas erin. Ook zie je steeds vaker de biologische stand op de markt, met zowel vlees als groente. Er zijn zelfs biologische markten.
Wil je meer weten, kijk dan op:
www.naardemarkt.nl
www.werkenopdemarkt.nl
www.ondernemenopdemarkt.nl
www.cvah.nl | 
